INGREDIENTI:

• 2 Hamburger di Salmone
• 2 Panini (il nostro mais nero)
• Crescenza q.b.
• Insalata iceberg q.b.
• Cipolla bianca q.b.
• Farina q.b.
• pangrattato q.b.
• 1 uovo
• Olio d'arachidi q.b.
• ghiaccio

Per salsa cocktail:

• Ketchup q.b.
• Maionese q.b.
• Lime q.b.
• Arancia q.b.
• Vodka
• peperoncino*

*opzionale

PREPARAZIONE:

1. Per preparare la cipolla fritta, dobbiamo mettere le fettine di cipolla 1/2 ora in acqua e ghiaccio. Successivamente le asciughiamo e passiamo nella farina, uovo, pangrattato e le friggiamo. Dopodiché mettiamole su carta assorbente ad asciugare.
2. Per preparare la salsa cocktail, dobbiamo unire, maionese 4 cucchiai pieni, ketchup 2cucchiai, vodka 1 bicchiere da chupito succo di 1/2 lime, 2 cucchiai di succo d'arancia, peperoncino.
3. Scaldiamo bene la padella antiaderente e scottiamo l'hamburger di salmone.
4. Successivamente tostiamo il pane.
5. Ed infine assembliamo il burger in questo ordine: Crescenza, insalata, hamburger di salmone, salsa cocktail e cipolla fritta.

PS: Uno sgarro, cicciosissimo da leccarsi i baffi!