INGREDIENTI :

1 Pak Choi medio
4 carote piccole
1 conf. da 500gr di code di gambero
2 cucchiai di erba cipollina liofilizzata (per chi avesse la piantina, benvenga quella fresca)
Pepe q.b.
Sale q.b.

PREPARAZIONE :

1. Puliamo il Pak choi, eliminiamo le foglie esterne e tagliamo a spicchi.
2. Puliamo e tagliamo le carote a rondelle.
3. Riempiamo una pentola con 500ml di acqua, facciamo scaldare e subito dopo uniamo carote ed erba cipollina.
4. Proseguiamo la cottura per 10' min.
5. Aggiungiamo Pak choi e code di gambero e proseguiamo per 5' min di cottura.
6. Condiamo con sale e pepe a piacere, terminiamo con l'aggiunta dei semi di sesamo nero.
7. Servire Calda o tiepida a seconda della preferenza e anche della stagione! :-)